農タイ生活の備忘録

趣味の農業を交え、タイ生活5年目の情報を備忘録として残す。

カテゴリ: タイの食文化

日本人にとって、ダイコンは定番の野菜ですね。日本への伝来野菜としても古い歴史を持っており、様々な品種が作られてきました。今回は、そんなダイコンについてタイの食文化を考えてみました。日本人からすると「ダイコンは日本の野菜」と思いがちですが、伝来のルートとし ...

シラチャにあるカセサート大学では、毎週火曜日に夜市が開かれているのをご存じですか?一般の方も入場でき、学生たちと一緒に買い物を楽しむことができます。価格も学生向けになっており、掘り出し物も沢山ありますよ!カセサート大学は、タイの大学ランキングでは4位になり ...

海外で生活していると、"日本風のXXX"という料理を目にすることが多くあります。その中でも多いのが「寿司」ですね!今回は、タイの日本風のローカル寿司を紹介したいと思います。タイ国内では寿司をはじめ、日本食はローカルな夜市でも目にするほど人気になっています。庶民 ...

「蓮」と聞くと何を思い浮かべますか?仏教の花(一蓮托生)、レンコン、ドライフラワーとしての飾りなど多くの用途が出てくると思います。タイでは、大型チェーン店であるスーパーマーケットに「Lotus」があり、蓮(Lotus)はとても身近な存在です。蓮は泥水の中から清らな ...

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