農タイ生活の備忘録

趣味の農業を交え、タイ生活5年目の情報を備忘録として残す。

今回は、「田中水産 極」のご紹介です。田中水産はバンコクにもあるようですが、 行ったことがないです。バンコクのお店はお寿司が食べ放題らしいですね。シラチャの田中水産で食べ放題メニューはないので、今後に期待です!場所はシラチャの中心地ですが、やや外れです。ロ ...

今回ご紹介するのは、タイの淡水エビの養殖場についてです。淡水エビと聞くと、20cmくらいに育ったテナガエビを想像する方も多い思います。丸焼きにして食べると美味しいですよね。ちなみに、タイで輸出向けに養殖が盛んなバナメイエビは淡水では育ちません。“汽水域”と言 ...

今回は、タイの農業で登場する伝統農機具のご紹介です。 写真を見ればすぐに分かるかも知れませんが、「唐箕(とうみ)」です!この機械自体は、約40年前の物みたいです。タイ語では“シーファット”と言う名前で呼ばれています。唐箕は江戸時代中期に中国から日本へ伝来し ...

今回ご紹介するのは、スターフルーツの仲間である「ビリンビ」です!スターフルーツはタイでも認知度の高い果物ですが、その近縁種であるビリンビ(学名:Averrhoa billimbi)はあまり知られていません。なぜなら、一般市場にはあまり出回ることがほとんどないためです。植物 ...

今回は、タイのチョンブリ県にある「グランドキャニオン」のご紹介です!グランドキャニオンと聞くと、アメリカンを思い浮かべると思います。広大な大地に広がる岩山の風景ですね。そんなグランドキャニオンがチョンブリ県にあるんです!なんと、Google Mapにも「Grand Canyo ...

今回は、「焼肉 馬酔木」のご紹介です!美味しい牛肉をリーズナブルに食べたい時におすすめなお店です。“馬酔木”の読み方は、「あしび」となります。日本人でも、すぐに読める方は意外と少ないかも知れませんね。植物では、馬酔木を“アセビ”と読みます。アセビは日本や中 ...

今回は、タイ語でパクチーラオと呼ばれるハーブの原価と食文化についてご紹介です。パクチーラオは、日本ではディルと呼ばれていますね!パクチーラオは、イノンド属に分類させる唯一の植物です。"唯一"と聞くと珍しい植物のようですが、セリ科と聞くと急に親近感が湧くと思 ...

シラチャのオススメなラーメン店には、「つけ麺 城」、「鶏そば七星」、「おはな食堂」などがあります。今回は、「餃子の将士」のご紹介です!場所は、パヤタイ病院の向かい辺り、「半べゑ」と同じ建物になります。駐車場はありません。入店は、半べゑから入店しても問題なし ...

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